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문경대, ‘전통주 소믈리에 양성과정’ 운영
등록날짜 [ 2024-07-08 21:40:23 ]

문경대, ‘전통주 소믈리에 양성과정운영


문경대학교(총장 신영국) HiVE센터(센터장 길민욱)73일 문경대-문경시 컨소시엄으로 진행하고 있는 2024년 고등직업교육거점지구사업(HiVE)의 프로그램인 전통주 소믈리에 양성과정을 운영했다. 

 

이번 과정은 전통주에 대한 이해와 문화를 익혀 전문성을 갖춘 취업인력을 양성하는 수업으로 총 8회 진행한다.

 

1회에서 3회 수업에서는 실제 전통주를 제조하는 양조 실습과정이 진행되고, 나머지 5회 수업에서는 전통주의 역사와 발효산업분야에 대한 이론, 시중에 판매되고 있는 다양한 전통주를 비교 시음 하는 등 전통주를 평가 할 수 있는 능력 향상과 전통주 서비스 방법 등을 학습해 전통주 소믈리에로서의 소양을 키울 예정이다.


이날 31회 수업에서는 조별로 삼양주, 석탄주, 부의주 등의 세 가지 술을 직접 빚어보고, 2가지 전통주를 시음했다. 

 

길민욱 센터장은 문경은 지역 유명 전통주 및 양조장을 보유하고 있는 만큼 전통주 소믈리에라는 특색 있는 전문 인재 양성에 적합한 지역으로, 이번 수업을 통해 전문성 있는 지역인재를 양성하여 새로운 지역일자리 창출에 기여하겠다.”고 말했다.


고등직업교육거점지구(HiVE)사업은 지역 특화분야 연계 직업교육프로그램 지역사회통합돌봄 서비스 직무역량강화 웰푸드 조리 직무역량강화 6차산업 로컬서비스 직무역량강화 프로그램이 있으며, 일반분야 직업교육 프로그램은 신중년희망UP 커리어 챌린지UP 소상공인 희망UP프로그램 등을 운영하고 있다. 

 

한편, 문경대학교는 2021년 대학 기본역량진단에서 일반재정지원대학에 선정, 2022년부터 전문대학혁신지원사업을 추진하고 있으며, 2023년부터 고등직업교육거점지구사업(HIVE)’지방전문대학활성화사업을 함께 추진 중에 있다.

 

 

문경매일신문 고성환 편집국장

고성환 (shms2015@daum.net)
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